Aji Atlas / 料理 / 郷土料理 / 30 和歌山県
4 品
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郷土料理
酢で締めたサンマを姿のまま握る熊野灘沿岸の郷土寿司。
目を見張るほど大きく頬張ると伝わる紀州の高菜寿司。
高菜の浅漬けでご飯を包む熊野・新宮の郷土寿司。
下味をつけた鯨肉をからりと揚げる和歌山の郷土料理。