Aji Atlas / 料理 / 郷土料理 / 33 岡山県
4 品
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郷土料理
祭りの日に山海の幸を散らし込む岡山のちらし寿司。
酢で締めたままかり（サッパ）をのせる岡山の寿司。
サワラを使った岡山に伝わる漬け込み料理。
祭りずしとも呼ばれる具だくさんの岡山のちらし寿司。