Aji Atlas / 料理 / ラーメン / 01 北海道
5 品
01
ラーメン
干し貝柱の出汁とオホーツクの塩で仕立てる北海道のラーメン。
透き通った塩スープが身上の函館のラーメン。
魚介と動物系のダブルスープに醤油ダレ、表面の脂で熱を閉じ込める旭川のラーメン。
味噌味で知られる札幌のご当地ラーメン。
極細ちぢれ麺にあっさり醤油スープの釧路のラーメン。