Aji Atlas / 料理 / ラーメン / 06 山形県
7 品
06
ラーメン
甘辛く煮た鳥もつをのせる山形・新庄のご当地ラーメン。
氷を浮かべた冷たいスープで食べる山形発祥のラーメン。
極細ちぢれ麺にあっさり醤油スープの山形・米沢のラーメン。
辛味噌を溶かしながら食べる山形・赤湯発祥の味。
自家製麺の文化とワンタンメンで知られる山形・酒田のラーメン。
馬肉のチャーシューをのせる山形・長井周辺のラーメン。
そば屋のそば出汁に中華麺を合わせる山形の鳥中華。