Aji Atlas / 料理 / 02 青森県
8 品
02
ラーメン
イカ墨で黒く仕立てた青森のラーメン。
郷土料理
ウニとアワビを潮仕立てにする青森・八戸周辺の吸い物。
南部せんべいを鍋に割り入れて煮込む青森県南部の汁物。
B級グルメ
南部せんべいを割り入れて煮込む八戸の汁物。
煮干し出汁の澄んだ醤油スープが身上の八戸のラーメン。
牛バラ肉と玉ねぎを甘辛ダレで焼く青森・十和田のB級グルメ。
味噌とカレー、牛乳を合わせた青森の個性派ラーメン。
焼き干しの澄んだ煮干し出汁が身上の津軽のラーメン。