Aji Atlas / 料理 / 25 滋賀県
3 品
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郷土料理
琵琶湖のニゴロブナをご飯で発酵させる滋賀の伝統的ななれずし。
ラーメン
和風出汁に野菜を山盛りにする彦根のちゃんぽん。
琵琶湖畔で親しまれてきた鴨の鍋。