Aji Atlas / 料理 / 03 岩手県
6 品
03
郷土料理
小麦粉の生地を手でひきちぎって煮込む岩手の郷土汁。
お椀のそばを次々とおかわりする岩手のもてなしのそば。
ラーメン
サンマの出汁と具材を活かす岩手・大船渡のラーメン。
あっさりした醤油味で親しまれる岩手・宮古のラーメン。
B級グルメ
平打ち麺に肉味噌ときゅうりを混ぜて食べる盛岡三大麺のひとつ。
海藻や貝など磯の幸をたっぷりのせる三陸沿岸のラーメン。