Aji Atlas / 料理 / 15 新潟県
6 品
15
郷土料理
里芋のとろみを活かした具だくさんの新潟の煮物。
B級グルメ
甘辛い醤油ダレのカツをご飯にのせる新潟のカツ丼。
ラーメン
濃厚な味噌スープを割りスープで好みに調整する新潟のラーメン。
煮干し醤油スープに背脂を浮かべる燕三条系のラーメン。
ジャンボな厚さで知られる新潟・栃尾の油揚げ。
笹の葉に酢飯と山の幸をのせる新潟・上越地方の郷土寿司。