Aji Atlas / 料理 / 28 兵庫県
7 品
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郷土料理
イカナゴを醤油と生姜で釘のような形に煮上げる神戸・播磨の春の味。
明石ダコを炊き込む瀬戸内の郷土飯。
猪肉を牡丹の花のように盛り付けて味噌仕立てで煮る丹波篠山の鍋。
B級グルメ
生姜醤油につけて食べる姫路流のおでん。
ラーメン
姫路から播磨一帯で親しまれるご当地ラーメン。
卵たっぷりの生地でタコを包み、出汁につけて食べる明石の名物。
神戸で親しまれるご当地ラーメン。