Aji Atlas / 料理 / 35 山口県
5 品
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郷土料理
下関を本場に刺身や鍋でふくを味わう料理。
B級グルメ
ふくの身をからりと揚げる下関の唐揚げ。
ラーメン
ふくの出汁を塩スープに活かす下関のラーメン。
岩国れんこんを挟んで大きく押し固める山口・岩国の郷土寿司。
熱した瓦の上で茶そばと具材を焼く山口・川棚温泉の名物。