Aji Atlas / อาหาร / 20 นากาโนะ
6 จาน
20
อาหารท้องถิ่น
ตระกูลโซบะที่เติบโตด้วยอากาศเย็นแห่งที่สูงชินชู
อาหาร B-class
ของดังชินชู สะโพกไก่ทอดชิ้นโตในซอสกระเทียม
ราเม็ง
จูกะโซบะฮิดะทาคายามะที่ต้มน้ำซุปกับทาเระด้วยกัน
จานเด่นสปาเกตตีนาโปลิตันซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิม
ราเม็งนางาโนะที่ชูกลิ่นหอมและความลึกของมิโซะชินชู
ของดังชินชู แป้งสาลีห่อไส้ผักโนซาวานะหรือมะเขือแล้วย่าง