Aji Atlas / อาหาร / 06 ยามากาตะ
9 จาน
06
ราเม็ง
ราเม็งซากาตะขึ้นชื่อเส้นทำเองและวันทันเม็ง
อาหารท้องถิ่น
ซุปหน้าหนาวโชไนต้มปลาค็อดทั้งตัวในมิโซะ
รสชาติกำเนิดที่อากายุของยามางาตะ กินโดยละลายมิโซะเผ็ดลงซุป
ราเม็งชินโจโปะเครื่องในไก่ตุ๋นซอสหวาน
ราเม็งแถบนางาอิของยามางาตะโปะชาชูเนื้อม้า
ราเม็งเย็นใส่น้ำแข็งที่ถือกำเนิดในยามางาตะ
ประเพณีฤดูใบไม้ร่วงยามางาตะ เผือกตุ๋นกับเนื้อวัวในโชยุ
โทริจูกะยามางาตะจับคู่น้ำซุปร้านโซบะกับบะหมี่จีน
ราเม็งโยเนซาวะเส้นหยิกเล็กพิเศษในน้ำซุปโชยุรสเบา