กินตามฤดูกาล

ให้ตลาดเป็นผู้กำหนดจังหวะ

อาหารตามฤดูกาลช่วยให้เข้าใจท้องถิ่นได้ง่าย ลองถามว่าอะไรสดใหม่ในวันนี้ แล้วปล่อยให้คำตอบนำทางการเดินทาง

รายการเล็ก ๆ ที่ควรจำ

• มองหาชื่อท้องถิ่นบนเมนู
• ขออนุญาตก่อนถ่ายภาพผู้คนหรือพื้นที่ส่วนตัว
• จดชื่อผู้ทำหรือชื่อตลาดไว้ในบันทึก