Aji Atlas / 料理 / 34 広島県
8 品
34
郷土料理
焼きあなごをご飯に敷き詰めた宮島ゆかりの名物めし。
鍋の縁に塗った味噌を溶かしながらカキを煮る広島の鍋。
ラーメン
背脂の浮いた醤油スープに平打ち麺の尾道のラーメン。
B級グルメ
唐辛子を効かせた辛いつけダレで食べる広島のつけ麺。
醤油豚骨のあっさりしたスープが主流の広島のラーメン。
シャキッとした歯ざわりの広島菜を漬け込んだ菜漬け。
キャベツや麺を重ねて焼く広島の粉もの。
ミンチとキャベツを重ねてカリッと焼き上げる広島・府中のお好み焼き。