土地の味を、自分の手で。
そば打ち、発酵、海女小屋、和菓子作りなど、食べて作る体験を探せます。
発酵
ハナマルキみそ作り体験館
20 長野県
工場見学と味噌づくりで発酵の工程をたどる入口。
発酵
新村こうじみそ商店の味噌づくり体験
16 富山県
糀と大豆に手を動かしながら、富山の発酵文化をたどる入口。
そば打ち、発酵、海女小屋、和菓子作りなど、食べて作る体験を探せます。
発酵
20 長野県
工場見学と味噌づくりで発酵の工程をたどる入口。
発酵
16 富山県
糀と大豆に手を動かしながら、富山の発酵文化をたどる入口。